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于是,徐嬷嬷此刻见到,小娘子一副怪相观察她手中的茶盏,一会微微眯着眼,一会又瞪大了眼向前探着脖颈,最后一副呆相滞在那里不动了。
徐嬷嬷关切地问道:“小娘子?可有疑问?”
寇听雨轻摇头,放下水壶,用手背揉了揉双眼极目望去,回答嬷嬷:“无事,只是屋内好似光线不足,有些看不清具体。”
徐嬷嬷闻言看看四周,正值午后,外头阳光正足,屋内怎的会光线不足?
徐嬷嬷诧异着未多问,继续示范点茶。
寇听雨心下有些慌,急忙注水跟上徐嬷嬷步骤。
徐嬷嬷继续讲解:“下一步是点茶中最重要的,叫做打拂。
你看,”
徐嬷嬷拿起茶筅开始快速搅拌着茶汤,将茶沫与沸水充分混合直至在表面形成白色的泡沫,“这个动作需要一定的巧劲儿和力道,来,你试试看。”
寇听雨学着嬷嬷的动作,用茶筅不断搅动,一边敲打一边搅动,指绕腕旋,前后七次不间断。
发现她此时打出的泡沫与徐嬷嬷不一样,不是白色的细腻泡沫,反而是微微发青的颜色。
徐嬷嬷见状笑道:“小娘子不必着急,此动作需多次练习配合才可出现与我同色的乳饽,乳饽即是上头这层白色的细腻泡沫。”
徐嬷嬷指着寇听雨茶盏中的青白色泡沫说着,“坊间时常有斗茶比赛,用于比较茶质的优劣。
其中‘斗茶先斗色’,以打出的乳饽颜色纯白为胜,青白其次,灰白、黄白为负。
乳饽上还可用茶膏提词作画,称为分茶。”
寇听雨听至此处,口中嘟囔:泡沫上作画题词,不就是相当于现代的咖啡拉花么?
徐嬷嬷未听见小娘子嘟囔,一边讲解一边拿起身前茶盏:“乳饽渐渐散去后,我们先要观察茶汤的颜色,好的茶汤应呈现清澈的绿色或黄色。
然后去闻茶香气,最后小口浅啜品尝茶汤的滋味。
来,你做一下罢。”
寇听雨一看,淡青色的还算清澈;二闻,有一股淡淡的茶香;三品,就是清淡一点的现代抹茶味儿。
茶艺课后,寇听雨急急回到空灵阁中,坐在罗汉床上极力盯着前方某一处,直至眼睛发酸流泪。
之兰拿起帕子给小娘子擦脸,担忧道:“小娘子怎的了?被徐嬷嬷训了?”
寇听雨摇头不语,继续紧盯不放,同时吩咐小菊去子午阁瞧瞧景熙散学了没有,散了的话将景熙速速请来空灵阁。
小菊不疑有他,转身飞奔而去。
到了子午阁先瞅见阿川站在廊下,就知郎君已散学回来。
急急告知阿川:“快!
告知郎君,小娘子有请!
速去空灵阁!”
阿川见小菊如此行色匆匆,即刻转身进入屋内告知景熙。
景熙刚换过日常白色袍服,头发已然散开,及腰黑发分散至脸侧两旁。
听过禀报不及再换衣物束发,拿过一件对襟黑色褙子穿上,脚步匆匆朝空灵阁而去。
空灵阁内,寇听雨做了多个试验,终于慢慢接受了自己成为古代近视眼的事实。
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