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第30章 灶火烹饪上(第1页)

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立夏已至,万木葱茏。

晨曦微露,一缕炊烟悠然升起,在青瓦村舍上空盘旋,如同岁月的轻纱,笼罩着这方古老的土地。

苏明远独立于简陋的厨房内,望着眼前这座朴素的土灶,眉头微蹙。

灶台用青砖垒成,上置铁锅,下有燃木之处,侧边的烟囱通向屋顶,结构简单却自有其精妙。

桌上摆着几枚鸡蛋、一小把青菜和半斤米,都是今晨王婆出门前留下的。

王婆说她今日要去邻村探亲,留我独自料理一日三餐。

他轻叹一声,眼中流露出几分无奈,自从水井洗濯一事后,她似乎对我的生活能力有了奇怪的信心。

自那日张学政的突然造访,已过去半旬。

村中关于他洗衣的议论渐渐平息,反倒是他在村民面前的形象有了微妙的变化——读书人亲自操持家务,既显得平易近人,又颇具几分奇特的魅力。

甚至有村妇开始对王婆打听他的婚配情况,认为这样的男子必是良配。

现代人进厨房再寻常不过,谁能想到在古代竟成了。

他自嘲地笑笑,目光落在那几枚鸡蛋上,先解决早饭问题吧。

理论上,他当然知道如何使用灶台——添柴、引火、控制火候,这些在前身的笔记中都有记载。

然而,理论和实践之间的鸿沟,往往比想象中更深。

他谨慎地拿起火石和火镰,按照记忆中的方法击打。

几次尝试后,火星迸出,点燃了事先准备好的干草引子。

随着干草燃起,他小心翼翼地添加了几根细木柴,火苗渐渐窜高。

成功了!

他不禁有些雀跃,仿佛完成了一项了不起的壮举。

在现代,点燃一把火,不过是按下打火机的瞬间;而在这里,它成了一项需要技巧和耐心的任务。

接下来是煮粥。

他将淘好的米倒入锅中,加水,静待沸腾。

然而,火候控制却不如想象中简单。

一会儿火势太猛,粥几乎溢出;一会儿又火势太弱,迟迟不见沸腾。

他手忙脚乱地调整木柴位置,额头沁出细密的汗珠。

早知道就不逞能了。

他懊恼地自语,这比调试精密仪器还复杂。

经过一番波折,一锅稠度适中的白粥终于煮好。

接下来是煎鸡蛋,他在平底铁锅中倒入一些油,打入鸡蛋。

然而,因为火候掌握不当,蛋白刚下锅就迅速凝固,蛋黄则半熟不熟,形状更是惨不忍睹,与他想象中的完美煎蛋相差甚远。

看来古代厨师的技艺真不是盖的。

他叹息着,将这煎得歪歪扭扭的鸡蛋盛入碗中,配着白粥,勉强充作早餐。

味道倒是出乎意料地不错,朴素却有一种纯粹的鲜美。

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