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第63章(第2页)

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“从现在开始你就到我胃里沉淀吧!”

说完艾丽咬下一口排骨。

肉直接顺着骨头脱落,但瘦肉却是带着嚼劲儿,咀嚼间,酸甜的味道迅速充斥口腔,每一口都像在她的味蕾上蹦迪。

恰到好处的酸,清新适口的甜,两者互相成就出这样一道美味的糖醋排骨。

做为糖醋排骨爱好着,她还发现这道好吃的糖醋排骨和自己以往吃过,都有点不一样,酸的味道不一样,仿佛还在带着淡淡的果肉香。

直到她在一块排骨上发现关于话梅末的痕迹,她恍然大悟:“原来是加了话梅!

第一次吃加话梅的排骨,很不一样哦。”

不知不觉间,艾丽居然将面前的一大碗白米饭吃得精光,足以证明这道菜的下饭实力。

五圆甲鱼汤悔恨的泪水从嘴角留下来

就餐期间,她突然发现张家钰也在店内,但却没有打招呼,跟老板打招呼哪有沉浸式体验美食重要。

“这店里就一个厨师在忙碌啊?员工也只有那几个,不过精神面貌都挺好。”

吃饱喝足的唐怀远翘着腿,叼着根牙签,环顾四周后好奇地问张家钰。

他点头:“是啊,偌大的饭馆,就只有凌老板一个人下厨,所以有时候上菜会慢一点,我们也都能等,来真好吃吃饭不能着急,着急的人不要来真好吃。”

“你话里话外好像我是个等不得的人一样,不是还有一道限定菜吗?那个让你昨晚疯了一样的菜。”

张家钰支起因为吃饱而瘫坐的身子,眼神里满是期待:“是啊!

五圆清蒸甲鱼汤,古人云,鸡吃骨头鱼吃刺,王八喝汤~”

一直默不作声的白安听到这话,抬眼接过话:“王八也吃肉啊,你不懂烹饪净乱说,还有,古人还说过这话呢,我咋不知道呢?”

张家钰白他一眼:“你孤陋寡闻。”

“我看就是你自己现编的,一点都不押韵。”

“我又不是饶舌歌手我为什么要押韵?”

饭馆内处处热闹,后厨是唯一静土。

凌越安静地做今天的限定菜。

五圆甲鱼,是三湘地区的一种特色做法,用五圆命名的菜还有很多,比如五圆蒸鸡,一道三湘人民家喻户晓的名菜,还有蒸肚片、五圆肘子等。

五圆,为红枣、桂圆、莲子、莴笋以及鸽子蛋。

前三种食材先泡水备用,此时厨房的另一边好几口锅正同时开着小火,里头是凌越提前煮的鸽子蛋。

野生甲鱼的脂肪很少,所以口味更好,没有人工养殖的甲鱼脂肪高、肉腥。

两种口感也是天壤之别,这也是她坚持买野生甲鱼的原因。

“越越姐,怎么判断甲鱼是否野生啊?”

陶庆英在一旁看着凌越,时不时帮她打打下手,这三千元的菜她做不出来,但偶尔洗个碗递个调料还是可以的。

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