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这个时候得有耐心等着，没耐心不但吃不了热豆腐，也吃不了好吃的炸鸡肉。
三是火候，火候得熟练掌握了，这样才能游刃有余的炸好。
这三项都属于功夫活，方法教会了，还得江瑛回家好好练才行。
四是调料，炸鸡要想好吃，调料也很重要，辣椒自然番茄酱都必不可少，还有店家的秘制调料，其实江瑛尝了尝，就是牛肉粉加鸡粉。
这鸡肉里撒点牛肉粉竟然能好吃起来，这是什么搭配。
店家很真诚，江瑛也心存感激，怪不卖炸串的，这家卖的最好，这人做人做事真带劲儿。
回到家，江瑛将家里闲置的三轮车收拾了出来，那还是她刚瘫痪时，王俊对她还算好，想着她能站起来，特意给她买的，想要带着她四处转转，后来直接墙角落灰了，现在正好拿出来用，江瑛又置办了炉子，锅，小吃摊的罩子等。
在出摊之前，得先把本事练好，江瑛先到镇上的一家养鸡场买了几只鸡，然后开始不断的练习，王家人以前吃肉的次数并不多，这几天各种炸鸡吃个不停，为了更好吃，江瑛发挥了舌头的作用，她将其中一种添加剂替换成了几种香料的组合，结果味道有一些改变，但竟然散发出了更迷人的香味，吃起来更回味了。
这可真是个意外之喜。
在王家人都吃腻了炸鸡，王庆辉脸上甚至吃出了几个痘痘之后，江瑛的小吃摊生意终于准备完毕，第二天就可以开始营业了！
懒到极致装瘫痪的妈妈5
第二天一早，江瑛就骑着小三轮车到隔壁村的集市上去了，去了以后，江瑛才发现，她以为她去的已经很早了，但是那些卖货的人们早都去了，把好地方都占完了，江瑛来回走了两趟，找准了个地方，就是一个比较大的超市的门口，为了防止被赶走，江瑛主动打了招呼，“你好，大姐，我能在你这门口摆摊吗？”
老板娘仔细看了看她，问道，“这不是江瑛吗？你不是那什么了吗？现在站起来了？”
江瑛一愣，竟然是认识的人，她赶忙从记忆里翻出这个人来，她叫王慧文，原来是和丁雅琴一个村里的人，俩人以前相处的不错，后来这人嫁到邻村了，丁雅琴又很少出去，俩人就渐渐联系的少了，被认出来，江瑛忙说道，“是慧文啊，好久不见了，我最近好了，你最近挺好啊，这超市是你家开的，你日子过得真不错！”
王慧文说，“你能站起来真是太好了，当初听说你那样了，可真是吓死人了！
你现在要卖什么东西？”
江瑛说，“卖点炸鸡什么的，补贴家用，来这村里赶集，谁知道来晚了，也没找到个好地方，我看这超市门口没人，想着问问这里能不能摆摊，没想到碰见你了。”
王慧文说，“要是别人肯定不让她在这里，不过你没事，摆吧，只要别挡着门就行，有时候搬货出出进进的，你稍微离门远点就行。”
说着，王慧文又给她拿了一把椅子，让她得空时坐着。
江瑛连忙道谢。
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