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又拿几条鲫鱼煎香,新切一把葱铺垫,再用酱油、糖、米醋将鱼与葱小火煨透。
特别挑小一些的鲫鱼,层层叠叠地铺在一起,酱汁鲜亮,香味扑鼻。
煨的时间久了,就连骨头也都是酥的。
这时海蟹正肥,邵砚青由市场买来,原本打算拿洋葱姜蒜爆炒。
有小盆友在,这样的吃法显然不方便,于是拆出肉来,用切碎的嫩笋尖、荸荠,再加少少的蛋清滑炒。
玉雪一般地在浅青色的瓷碟上堆垒起来,蟹肉被嫩滑的蛋白裹挟着,带着笋尖的甘甜和荸荠的鲜脆,由舌尖忽溜溜地滑下去。
因为蟹类寒凉,另外搭了一碟用白糖渍地过的姜末米醋作醮料。
小朋友很喜欢吃肉。
烧排骨生怕他吐不好骨头,就只用鸡腿肉剔骨后切成一口大小,做成照烧鸡肉块。
藤架上的丝瓜已经长老了不宜食用,那就炒一碗苋菜。
暗红的菜叶间夹着几瓣被染成粉色的蒜,搛起一筷堆在米饭上,看那红色的汁液迅速地将白饭染成玫红浅粉。
再再只在这个时候惊呼一声:“饭饭变红了。”
尔后继续埋头苦战。
陶泓见弟弟一边抱怨这孩子吃得太快,一边又拿小碗给他舀冬瓜汤。
时不时给他捡掉在桌上的饭粒,虽然眉头皱着,可一点也没有不耐烦。
邵砚青也是第一次给这样大的孩子烧饭,见他这样的捧场当然很高兴。
这孩子嘴巴真是甜,吃饭前就先把他吹捧一通:“桃子叔叔说了,哥哥煮的饭最好吃。”
听听,多讨人喜欢。
而且这孩子还不挑食,连葱蒜这类味道重的配菜也没有嫌弃。
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