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小排上洒了层炒香的芝麻,再拌入切碎的蜜山楂,即酥脆又软糯。
而汤却是极清淡,菠菜粉丝热热闹闹地拢在小暖锅里,雪白碧绿的一团。
满足口腹之欲是人生首要大事,而享受与满足相比又是提升。
陶泓突发其想,问道:“你有这样的手艺,不考虑开私房菜馆?”
他用筷尖挑起一挂白雪粉丝,说:“卖钱的,烧不好。”
又看着她笑,“你想吃的话,任何时间,任何地点,都有。”
这也是情话,实在并且随时能兑现的那种,比起那些华而不实的诺言更加动听。
作者有话要说: 话唠:
上次去吃饭的时候,在个菜馆里吃到的山楂蜜排骨,委实是好吃。
前些年有流行过一阵子陈皮排骨,后来就是话梅排骨,万变不离宗,酸甜口味的真是受欢迎,包括广东的菠萝排骨和咕咾肉之类的,开胃,解腻,好吃。
小排吃起来其实没什么肉,切得小块,入味,越嚼越香。
山楂切碎,在排骨快起锅里进去,稍拌拌,吃的时候会粘在排骨上面,这是软糯糯的,排骨是酸甜酥脆的,咬在嘴里咯吱咯吱。
有时小排带了软骨,费劲嚼,很爽的感觉。
菠菜粉丝汤,十来年前买过一本王安忆的长恨歌,并习惯那种写法,匆匆看过一遍,倒只记得严师母的暖锅和王琦瑶招待她的一桌子菜。
菠菜粉丝汤味道略嫌寡淡,但色彩悦人,和小排倒是好搭配。
看过很多书,有些忘记了,有些的细节却记得一清二楚。
记忆有时是很固执又挑剔的,它真正知道你在乎什么,有时甚至是漫不经心的一瞥,却长长久久地记得。
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