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“娘,咱们歇两天吧,我有些新想法,咱们盘算盘算。”
姜娇娇和赵氏收拾完摊子,累的已经走不动了,就地就坐下了。
赵氏累的也没力气说话了,频频点头赞同。
姜娇娇抬头看看没有来往的人,手伸进推车箱体内大概盲数了一下这一下午的收入,600文!
县城里买竹筒装的人多,也愿意花更多钱买带阿达子的。
而且这里虽说不至于排队那么火爆,但是来来往往的人却是没断过,这么算下来,卖出去的可是在村郊的两倍,那真是要好好筹划一下。
“娘,咱们去买点好吃的,改善一下伙食吧!”
姜娇娇冲着赵氏眨眨眼。
不一会,俩人就有肉有菜的买了一大堆,姜娇娇还买了一些布匹,钱虽然花进去了一大半,娘俩却有说有笑。
快要出城的时候,看到一个老人在卖活鸡,应该说是鸡崽,姜娇娇好一顿砍价,最后买回去六只小鸡仔,两只公鸡4只母鸡,争取让全家人都可以每天吃上鸡蛋。
快到家时,姜娇娇让赵氏先回家,她去喊二叔晚上到家里来吃饭,对她二叔自是欣然答应。
姜娇娇也从赵氏口中得知,二叔以前有个青梅竹马,两情相悦,但后来因为他身体的原因,女方家里硬逼着女方嫁给了别人。
所以二叔没有再娶,也并不是从未有人说媒,只是他还是心里惦记着那位。
不过二叔自从上次做的床被回购后,开始慢慢的与人交流多了起来。
回到家,赵氏已经用树枝简单的圈了个鸡圈,在破陶碗里放了一点谷物,当作小鸡仔的食碗。
姜娇娇则一头扎进厨房准备今天的晚饭了,她准备做个铁锅炖!
她先用玉米面和面粉混合和面,然后放在一旁醒发。
然后把排骨冷水下锅,加入葱姜简单焯水捞出。
金黄的玉米、软糯的土豆、翠绿的豆角、肥厚的蘑菇等,都整齐地摆放在案板上,等待下锅。
就是准备料汁麻烦了些,因为没有酱油,所以她用酱块、盐、白糖、香叶、花椒粉、大蒜,加少量水调和。
接着她便先去做凉菜,一个清拌黄瓜,一个生菜萝卜大丰收,都能和这个铁锅炖搭配解腻。
最后,便开始起火做重头戏。
炉灶里,柴火噼里啪啦地燃烧着,烧锅放油,放入葱姜蒜等调料,瞬间,一股浓郁的香味扑鼻而来。
将排骨倒入锅中,翻炒至变色,然后倒入准备好的酱汁,继续翻炒,让食材充分吸收调料的香味。
加入清水没过排骨,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖,锅里传来咕噜咕噜的声音,大约半个时辰再开锅放入土豆玉米,炖一刻钟后,最后放入豆角,同时把发好的面捏成一小块一小块饼子的形状,在锅边贴一圈,在炖煮一刻钟。
姜老三刚走到院门口,就闻到饭香,三步并作两步的走进灶房,姜娇娇却卖关子不肯开锅,还说今天晚饭需要在灶房里吃。
姜老三只能默默等着,心里盼着姜老二快点来,这样就可以早点开饭了!
等大家齐齐围坐在灶边时,姜娇娇掀开锅盖,一股热气扑面而来,浓郁的香味瞬间弥漫整个房间。
锅里的食材在汤汁中翻滚着,金黄色的小饼沿着锅周鼓起来,还有些小锅巴。
排骨炖得鲜嫩多汁,轻轻一咬,肉就从骨头上脱落,配菜也充分吸收了汤汁的精华,变得香甜软糯,土豆变得绵软细腻,汤汁浓稠醇厚,配上玉米饼子,咸淡适中,每一口都让人回味无穷。
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