天才一秒记住【爱看小说】地址：https://www.akxss.com
“不错，我之前看了一本书，书上写的几种烹饪猪肉的方法或可一试。”
时下吃肉首选羊肉，其次是禽类和鱼类。
猪肉很少人吃。
烹饪方式也简单，多以蒸熟蘸蒜酱吃，滋味着实称不上好，因此进入恶性循坏，贵者不肯吃，贫者不解煮。
杜昭华选择做餐饮，其一是因为成本不算高，其二，现代的她可是美食博主，至于说为啥一个会计专业毕业的她，转行做了美食博主，说多了都是辛酸泪，俗话说，男怕入错行，实际上女的也怕滴。
两人短暂的午休过后，开始处理食材，“娘子告诉我怎么做，我来弄就可以了。”
白荷娘赶忙拦住娘子，上前接过菜刀，尽管对猪肉没有啥信心，但是她就是莫名相信娘子，娘子说可以，那一定不会错。
杜昭华看着眼前这个不过16岁的姑娘，放现代就还是个高中生，“当时既然救了你，家里人手不够，丧礼幸亏有你帮忙，你安心住这就是了。”
白荷娘眼眶微红，眼角泛着泪光，吸了吸鼻子道：“是娘子好心收留我的，我也没有地方可以去，娘子的恩情无以回报，我......”
她是从家里逃出来的，偷听到父亲打算将她嫁给村里的老刘家，一个鳏夫，他的娘子是被他打死的，而他父亲想用聘礼给弟弟娶媳妇，她明白反抗也是没用的，只不过她逃出来后在包袱里面摸到了一串钱，刚好一百文，只可能是母亲放进去的......
“我可不是免费收留你，要付出劳力的，目前还是没有工钱的免费劳力”
杜昭华还不习惯被人叫娘子，天知道，一开始，没听到这个娘子，脑海里就自动接下一句。
啊哈？是谁在耳边说爱我永不变，没办法，时下都叫女子为娘子，娘子不止妻子一个意思。
杜昭华打算做肉夹馍，长安人喜食饼，煎饼和胡饼居多，曾见过一本书上写到相传当年玄奘西行归来，长安百姓以烤饼夹上香酥的肉干相迎。
或许便是肉夹馍的原型，不过她心想，肯定不会是猪肉。
“我先做一遍，你在旁边学。”
杜昭华往锅里放糖，熬糖色，这一步讲究火候，过火容易有苦味，然后倒入焯水的五花肉。
接着放葱姜蒜以及花椒等大料，再放酱汁、浊酒和热水。
浊酒也称为绿蚁酒，酒液呈现出绿色，主要是清酒太贵了，没舍得买。
等水开后，转小火慢慢炖着，这边指导白荷娘揉面做白吉馍，烙馍的时候饼铛不要刷油，烙饼是很快的，5、6分钟即可。
“好香～”
白吉馍差不多烙了有10个，肉香不断从锅飘过来，白荷娘不断感叹，眼神总是不油自主往炖肉锅上看去。
杜昭华不由感到好笑，这还只是炖菜，目前烹饪方式比较简单，多以蒸、煮以及烤为主，到时弄个铁锅，加入炒菜，丰富下长安大众的食谱。
想到冰箱里的辣椒，嗯，杜昭华仿佛看到了钱在像她招手，不由扑哧笑出声。
白荷娘瞬间移开偷看炖肉的视线，专注烙手中的饼，以为杜昭华在笑她这副馋样，脸微红颇有些羞窘。
将盖子掀开，空气中的肉香更浓郁了，杜昭华对跟在后面的白荷娘道：“汁收的不错，可以开吃了。”
此时已是申时正，正是吃夕食的时间，杜昭华快速地炒了一盘菘菜。
随即捞出炖的软烂的卤肉，利落地将肉和胡荽剁碎，要来点青椒口感会更丰富的。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！