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这辣椒油可是凉皮的灵魂点睛，所以谷茉把家里刚买回来的辣椒面儿舀了几勺出来，又放入了八角之类的香料，捣碎了混在一起，在热锅里面烧上油，等油热的冒烟儿，就把它倒进辣椒油罐子里面，油一倒进去，就听见滋滋啦啦的声音，顷刻间辣椒的香味就飘了出来。
辣椒油准备好了，这香醋也不能讲究，把陈醋和姜片一起煮，里面也放上香料，这酸溜溜的味道直闻得人停不住流口水。
谷茉在厨房里面忙得热火朝天，方玉竹醒来发现娇妻已经不在，就赶忙起身收拾好了去厨房帮忙，等她进了厨房，看见蒸笼里面冒着热气，菜盆里面装满了绿油油的菜叶和黄澄澄的土豆丝儿，鲜红的辣椒油在滋滋啦啦的响着，小砂锅里面的香醋咕噜咕噜冒着泡。
“媳妇，你这是在忙什么呢？”
方玉竹嗅着醋香，忍不住猛吞口水，感觉酸得不行。
谷茉正专心调制酱料，突然听到声音，她愣了一下，看到是自己的妻子，便笑容满面地回答，“我在做凉皮啊，夏天这么热，吃了凉皮会凉快很多。”
考虑到大家的健康，谷茉还特意制作了蒜泥，吃点可以杀菌。
“凉皮？凉皮是个啥？”
方玉竹对这个陌生的名词感到困惑。
谷茉轻轻一笑，温柔地说，“你就别管了，快去叫归安起床洗漱，我这边马上就能做好饭了。”
说着，就把方玉竹推出了厨房。
方玉竹被谷茉连推带搡地赶出了厨房，只好无奈地点点头，回到房间去叫儿子起床。
两人屋里忙活着，而谷茉的凉皮也即将完成。
就是太烫了，谷茉把蒸好的凉皮刷上熟油，切好全部散开铺在案板上面晾着，又赶忙去蒸第二锅，这凉皮是个稀奇吃的，谷茉想送去朱大娘家还有严秀娥的家里，让她们尝尝看。
等归安乖乖坐上凳子，方玉竹就陪着谷茉把凉皮端上了桌，白嫩嫩的凉皮上面还泛着油光，上面淋上了香喷喷的辣椒油，碗底铺满了焯熟的青菜和土豆丝，上面放了几片面筋，用筷子在碗里拌一拌，等凉皮染上香醋和辣椒的颜色，放进嘴里慢慢咀嚼，美妙不可言。
“娘，这个面好好吃的。”
归安大口大口的吞咽着凉皮，这种面面好软，都不用费力的嚼就可以吞下肚子了。
谷茉看儿子吃的开心，心里自然是高兴的，“喜欢吃，那你就多吃点，不过可要留点肚子，娘给你冰了一个西瓜呢。”
“好呀好呀，娘最好了，最爱我。”
归安一听还有西瓜可以吃，激动的拍起手来。
方玉竹看着儿子这吃没吃相，用手拍了拍归安的小脑袋，沉声说，“吃饭就好好吃，这像什么话，改明儿去了学堂，看夫子怎么教训你。”
归安吐吐舌头，乖了下来，果然母亲的威力比娘亲大很多啊。
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