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闵悉说：“迭戈，你别难过啊。
开店没那么快的，找店面需要时间，装修也需要时间，最快也要两三个月呢。
再说你的手艺也还需要再练练的，哪能放心让你一个人去开店。”
迭戈听说还要几个月，稍稍放了些心，抬起胳膊擦了一下眼泪。
闵悉看着迭戈的反应，不由得暗自叹气，要是换了盖尔和阿曼达出去独当一面，不知道会多高兴，也只有迭戈这孩子舍不得离开饭店。
闵悉换了话题：“迭戈，你最近是不是长高了？你这衣服原来是做大了些的，我看现在好像都快合身了。”
迭戈说：“是长高了些。”
“不错啊，是不是我们家的饭菜太好吃了，所以才能长得这么快啊。”
闵悉笑着说。
迭戈他有点不好意思地低下头：“东家做的饭菜太好吃了，我每顿都吃得很多。”
闵悉哈哈笑：“能吃是福，在饭店做事，怎么能饿肚子，能吃多少就吃多少，这样才能长得高大，不受人欺负。”
其实不光是迭戈长高了，闵悉感觉自己都长高了些，因为原本略长了些的裤子竟然合身了，来这边之后吃得好，睡眠也相对充足，再长点个子也是正常的。
能长个子，闵悉当然高兴，哪有人不希望自己个子高点的。
酱香羊蝎子
自从准备开新店，闵悉就有意识地教迭戈做更多的点心，除了烤的蛋挞、蛋糕、饼干和甜面包，还有蒸的奶黄流沙包，炸的麻花、小油条。
迭戈一个人也忙不过来，花样不必太多，偶尔可以换一换。
到时候再给他找个帮手，帮着打下手。
迭戈学得很认真，他明白这是东家对自己的信任。
盖尔那么爱吹牛皮，说自己多有能干，东家有多看重他，但东家并没有叫他去负责新店。
云霁有意识地教迭戈算账，做简单的加减乘法，因为到时候算账都用得上。
闵悉有点同情小孩，短短几个月内，要学会做这么多种糕点的做法，还要学识字、算术，速成班也没这么搞的。
好在这孩子头脑聪明，那些简单的加减法，他在桑维斯的酒馆里就学了一些。
有些人不识字，但却会简单的计算，这就是天赋，迭戈恰好就有这种天赋。
所以比起识字来，迭戈更喜欢算术，也学得更快。
不知不觉，他们开店就已经快三个月了，拂朗机的夏天也过去了，进入了凉爽宜人的秋季。
最显著的变化就是天气变得凉爽起来，满大街都是叫卖葡萄的，这是葡萄成熟的季节，也是酿葡萄酒的好时节。
闵悉检查了一下他晒的酱缸，晒了两个多月，已经隐隐能闻到酱香味了，可惜温度逐渐降低，酱油暂时还吃不上。
闵悉想着既然还吃不上酱油，那豆瓣酱应该可以吃了，于是便弄了一点出来，将辣椒剁碎，拌入豆瓣酱中，再烧开一些橄榄油放凉，倒入其中，这就有点类似川味红油豆瓣酱了。
闵悉用筷子挑出一点尝尝味道，还挺像那么一回事，过几天辣椒再入入味就更好了。
做好红油豆瓣酱的第一件事，就是做一顿重口味的菜来犒劳一下自己。
他去市场买了些五花肉和羊蝎子回来，羊蝎子肉少骨头多，卖得很便宜，闵悉把一整条都买了回来。
羊蝎子先炖上，再来做回锅肉。
五花肉加多种香料和葡萄酒焯水煮熟，去除肉骚味，然后切片爆炒，放入豆瓣酱和蒜苗，炒得满屋子都是呛人的香味，包括闵悉自己在内，就没人不打喷嚏的。
云霁打着喷嚏从后门出去了：“这菜也太辣了！”
这也不怪他受不了，这个时候辣椒还没传到中国，川菜还没形成后来的口味呢，他也没吃过。
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