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你们八人,那就给你们推荐雷官板鸭和滁州酿豆腐,再加上几个家常菜,保管让你们吃得开心。”
“10个人,外面还有两人。”
厚冬在一旁纠正小二。
“如此,那更是要尝一尝了。
板鸭份量不小,一整只更是划算,所以人多我才推荐的。”
小二自顾自解释,又说明了其他几个家常菜都是什么,得了谢凌夜和林瑶的点头,才传话去了厨房。
“小姐,你可听说过雷官板鸭和滁州酿豆腐?”
包小虎是受不了有些安静的环境,总是得找些话来说。
“板鸭和酿豆腐倒是知道,不过就是和不知道滁州这边的板鸭和酿豆腐有何不同。”
可能是就快到金陵了,林瑶心情轻松很多,话也多了不少。
“那你说说呗,小姐,待会儿我们看看是否不同?”
包小虎不顾厚冬的阻拦,还是说了请求。
“那就当打发时间,说来听听吧。”
林瑶愉快地接受了。
她先讲起了板鸭如何板鸭如何被熏制,如何皮香柔嫩,如何有特有的熏制味道,甚至如何热吃冷吃两相宜。
又讲了讲酿豆腐怎么制作,剁馅、调味、灌豆腐、最后烧豆腐,既要保持豆腐的鲜嫩,又要让肉馅的味道进入到豆腐里,达到完美的平衡。
“小姐,你太厉害了!
都不用吃,我都流口水了。”
包小虎听着听着有些小抱怨了。
厚冬吐槽:“就你那嘴馋得,给你碗水都能被馋到。”
谢凌夜也有感而发:“阿瑶,你还别说,每次听你说这做菜的步骤,一点也不觉得枯燥,甚至颇有些跃跃欲试的感觉,就想知道是否真的如你所说的那么简单,却又那么美味。”
谢凌夜的话倒是让林瑶若有所思,自己不过是按照系统给的食谱和自己的经验说来听着玩儿,也有让人如此感慨吗?
“对呢,小姐,我也想试试。”
因着之前学习烙手抓饼,包小虎一直觉得自己特别有天赋,听了谢凌夜的话,也是跃跃欲试。
小二上菜打断了几人的感慨。
“行,都依你。
到时候到了金陵,你可得好好表现。”
林瑶不再多想,打趣了包小虎,就招呼大家赶紧用餐。
“嗯!”
又是包小虎的声音,“小姐,这个酿豆腐看起来和你说的一模一样,就连这味道都是,肉香和豆腐香混合在一起,又滑嫩又滋味十足。”
“阿瑶,确实不错。”
刚才林瑶在描述的时候,谢凌夜还忍着。
但眼下,确实让人惊叹。
板鸭熏香味十分特别,虽然熏制过,但不会太硬太咸,反倒皮酥肉嫩,吃着着酒或者就饭都是不错的选择。
“喜欢就好,喜欢大家都多吃点。”
林瑶也被惊讶道了。
这两道菜的味道和自己前世吃过的差别确实很小。
难道又有一个穿越而来的祖先?
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