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“公子,您这又折腾什么呢?”
张良探头进来,看见灶台上摆着一排小陶罐,里面装着红艳艳的辣椒油。
顾笙用筷子戳了戳面饼,满意地听到清脆的“咔嚓”
声:“成了。”
“这是什么?”
张良好奇地拿起一块面饼,“硬得像石头,怎么吃啊?”
“等着。”
顾笙神秘一笑,取来铜壶烧水。
水沸后,他取过一个粗瓷碗,将面饼放入,浇上热水,然后迅速盖上木盖。
张良瞪大眼睛:“公子,您该不会是想这般泡软它吧?”
那还能好吃?
三分钟后,顾笙掀开盖子。
原本硬邦邦的面饼已经舒展开来,变成满满一碗面条。
他加入一小勺辣椒油,又撒上些许鲜味粉,切了段葱花加入,顿时,香气四溢。
“尝尝。”
顾笙把碗推给张良。
张良将信将疑地夹起一筷子,吹了吹送入口中。
面条劲道,汤味鲜辣,他眼睛一亮:“这、这比现擀的面还好吃!
公子您怎么做到的?”
顾笙笑而不答,因为这个过程有些复杂。
主要是如今有了上水村的鲜味粉。
自从他们来到川州府不久后,鲜味粉的生意便也做到了这里。
如今,川州府大大小小的食铺都用上了。
前几日家里还托镖局送来一批,正好用在泡面上。
“收拾一下,我们去食味坊。”
顾笙将几块面饼和调料罐装进竹篮,“让大哥他们也尝尝。”
食味坊前厅人声鼎沸,这里如今已成了城里年轻人最爱聚集的地方。
顾笙带着张良从侧门直接进了后院,正碰见李倩在井边洗罐子。
“二哥夫!”
李倩惊喜地甩甩手上的水,“你怎么这时候来了?”
顾笙晃了晃竹篮:“带了些新鲜玩意儿给你们尝尝。”
周兰闻声从厨房出来,看见顾笙就笑:“笙哥儿这是又研究出了什么新吃食吗?”
他好奇地看着顾笙摆弄那些面饼,“这是什么?”
“泡面。”
顾笙简单解释,“用开水一泡就能吃。”
李倩眼睛瞪得溜圆:“面还能泡着吃?”
顾笙笑着示范起来。
他找来七个碗,每个碗里放一块面饼,加入调料,然后教李倩如何倒入沸水、盖上盖子等待。
当七碗面同时泡开,掀开盖子的瞬间,浓郁的香气“轰”
地弥漫开来。
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