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，南方湿热，田埂边、树林里总有能吃的野菜，只要能分清哪些有毒哪些无害，至少能撑过眼前的粮荒。
她深吸一口气，转过身，声音比自己预想的稳：“大家先别慌，现在不是哭的时候。
波克，你去把所有能装东西的篮子、布袋子都找出来，越结实越好；迪尔西，你带两个姐妹去厨房烧些开水，多烧点，一会儿有用；乔，你跟我去树林边，咱们找些能吃的野菜回来——放心，我认识这些草，在亚特兰大医院时，有个老中医教过我，不会吃坏肚子。”
埃伦夫人还想说什么，看着斯嘉丽坚定的眼神，终究把话咽了回去。
她走到媚兰身边，轻轻摸了摸婴儿的脸：“你刚生产完，身子弱，先去客房歇着，我让迪尔西给你煮点米汤。”
斯嘉丽弯腰捡起地上一片锯齿状的叶子，递给身边的乔：“这个叫蒲公英，你看，叶子边缘有锯齿，根是棕褐色的，叶子能焯水凉拌，根煮水喝能清热——咱们好多人从亚特兰大回来都有点咳嗽，正好能治。”
她又指着路边一丛贴着地面生长的植物，“这个是马齿苋，茎是肉质的，捏着滑溜溜的，开小黄花，能生吃，也能煮着吃，水分足，还顶饿。”
乔蹲下来，仔细看了看马齿苋的叶子，又捏了捏茎秆：“我以前在田里见过这草，还以为是没用的杂草，没想到能吃。”
“还有蕨菜，在橡树下最多，”
斯嘉丽往树林方向走了两步，拨开草丛，露出几株卷曲的嫩芽，“但这个得注意，新鲜的蕨菜有毒，必须用开水焯三遍，把涩水挤干净才能吃，不然会拉肚子。
咱们只摘刚冒头的嫩芽，老茎秆太硬，嚼不动。”
说话间，迪尔西己经把开水烧好了，波克也找来了五个竹篮。
斯嘉丽把人分成两组：一组跟着她在树林边采蒲公英、蕨菜，另一组跟着乔在棉花田埂上采马齿苋，“注意别踩坏了剩下的棉秆，说不定明年还能抽新芽。”
黑奴们刚开始还放不开，怕采到有毒的草，首到斯嘉丽摘了片马齿苋放进嘴里，嚼了嚼说“有点酸，像腌菜”
，波克才跟着尝了一口，咂咂嘴：“还真不赖，比树皮好吃多了。”
有了第一个人带头，其他人也放开了，竹篮很快就装了大半。
夕阳西下时，大家背着满篮子的野菜回到庄园。
斯嘉丽指挥着把野菜分类处理：蒲公英洗净焯水，只放一点点盐拌匀——盐罐里的盐不多了，得省着用；马齿苋挑出老茎，留着嫩叶，给孩子们当零嘴；蕨菜反复焯水，首到尝不出涩味，再和仅剩的一点玉米面掺在一起，做成菜饼子。
厨房的灶台边，埃伦夫人看着斯嘉丽熟练地拌野菜、揉面团，忽然想起她小时候的样子——那时候斯嘉丽最嫌田里的泥土脏，连碰都不愿意碰，现在却能顶着太阳采野菜，还能把野草做成能吃的饼子。
“要不要歇会儿？我来揉面。”
埃伦夫人伸手想去接面团。
“不用，妈，我来就行。”
斯嘉丽笑着躲开，手里的动作没停，“您去看看媚兰和孩子，刚才听迪尔西说，孩子好像有点闹。”
她低头揉着面团，心里忽然想起穿越前在上海的出租屋，每次加班回来，玥玥都会坐在厨房门口，等着她煮面条，也是这样，一边等一边闹着要吃零食。
她摸了摸口袋里的硬币，冰凉的金属触感让她心里踏实——再过几天就能回去了，到时候一定要给玥玥做她最爱吃的番茄炒蛋。
晚饭时，陶碗里的野菜饼冒着热气，虽然粗糙，却能填肚子。
媚兰抱着婴儿，小口咬着饼子，轻声说：“斯嘉丽，谢谢你，要是没有你，我们娘俩说不定早就……”
“别说这些，”
斯嘉丽打断她，“咱们现在是一家人，得一起活下去。
野菜只能解燃眉之急，要想长久，还得种庄稼。
摩西大叔，咱们庄园里还有多少种子？哪怕是去年剩下的陈种子，都找出来。”
老摩西放下碗，想了想：“仓库梁上还藏着半袋玉米种子，是去年特意留的，北方佬没找到；还有一小把红薯秧，我埋在仓库后面的土里，想着春天扦插，现在应该还活着。”
“红薯好！”
斯嘉丽眼睛亮了，“红薯耐旱，不需要太多水，就算天旱也能有收成，叶子还能当菜吃。
玉米种子太少，得省着种，留着秋天收了好当明年的种。”
她看向窗外漆黑的院子，心里己经有了主意——明天一早就去翻地，先把红薯秧种下去，再把玉米种在离水井近的地方，好好照看，总能盼到收成。
夜风从破窗里吹进来，带着棉花田的泥土味，却不再让人觉得冷——因为厨房里的灯亮着，锅里的野菜汤还冒着热气，还有一群人，正围着桌子，一起盼着明天的太阳。
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