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丁慧琳只是嘴角微扬。
那笑容里带著公事公办的审视。
“那我们开始？”
高林点点头，率先走入厨房。
门帘旁掛著他上次用的围裙和帽子，他嫻熟的穿戴起来。
厨房里的余热依旧蒸腾。
几个小学徒正埋头收拾残局。
砧板师傅和灶火师傅靠在角落的大水缸边，捧著瓢“咕咚咕咚”
灌著凉水。
见高林和丁慧琳进来，他们才忙不迭地招呼。
又瞧见高林腰间繫上了围裙，刚刚的疲惫瞬间一扫而空，眼睛顿时亮了起来。
瞧著架势，高林今个又要露一手了！
他们还记的那道酸甜酥脆的松鼠桂鱼，那道菜让他们几个夜里翻来覆去琢磨刀工和火候。
眾人围拢过来，眼神里有著无声的期待。
丁慧琳看高林在调料架前凝神挑选，主动问：“要帮手么？”
高林目光投向刚放下水瓢的砧板师傅：“会雕吗？”
砧板师傅胸脯一挺：“会！”
“麻烦帮我雕个萝卜。”
高林吩咐道。
雕，他自然也懂，只是后来自从当五星级酒店行政总厨后，手便渐渐生了。
不过这东西，练一练就记起来了。
待各样配料都切配停当，高林的目光落在了悬在梁下的一只鸭子身上。
那鸭子倒吊著，皮色淡黄。
“早上才买的，新鲜著呢。”
张庆国也重新走了进来，笑著搭腔。
高林点点头，示意一个学徒取下鸭子，便著手料理。
他先用镊子仔细拈去鸭皮上残留的细小绒毛。
隨后手起刀落，利落地剁下鸭掌、鸭屁股。
將鸭身翻转，刀背在鸭脊骨上精准落下。
“咔噠”
几声轻响，脊骨应声而断，鸭皮却依旧完好无损。
他手上不停，口中吩咐：“烧锅热水。”
张庆国刚想张口提醒，几个眼明手快的徒弟早已动起来。
添柴的添柴，舀水的舀水，灶膛里火苗“呼”
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