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光是称呼就得循规蹈矩不得造次：Mister，先生就是先生；Doctor，博士就是博士；Professor，教授就是教授—大学里的这三个称呼等级森严，不可漏叫更不可乱叫，以至只要你今天退休，你的“×教授”
称呼明天立马消失，相关的待遇和服务准时撤除，相处多年的秘书或工友也忽如路人，其表情口气大幅度调整。
这种情况—包括不至于这般极端的情况—当然都让很多内地人和台湾人深感不适，免不了摇头一叹：人走茶凉啊。
但人走茶凉不也是法治所在吗？倘若事情变成这样：人走了茶还不凉，人不在位还干其政，还要来看文件，写条子，打电话，参加会议，消费公款，甚至接受前呼后拥，有关契约还有何严肃性和威慑力？倘若人没走茶已凉，人来了茶不热，有些茶总是热，有些茶总是凉，那么谁还愿意把契约太当回事？
契约人就不再是自然人，须尽可能把感情与行为一刀两断，用条款和责任来约束行为。
这样，缺乏人情是人生之憾，却不失为公法之幸，能使社会组织的机器低摩擦运转。
面子不管用了，条子不管用了，亲切回忆什么的不管用了，虽然隐形关系网难以根除，但朋友的经济意义大减，询私犯科的风险成本增高。
香港由此避免了很多乱象，包括省掉了大批街头的电子眼，市政秩序却井井有条，少见司机乱闯红灯，摊贩擅占行道，路政工人粗野作业，行人随地吐痰、乱丢纸屑、违规抽烟，遛狗留下粪便……官家的各种“公仔（干部）”
和“差佬（警察）”
也怯于乱来。
哪怕是面对一个最无理的“钉子户”
，只要法院还未终结诉讼，再牛的公共工程也奈何它不得。
政府只能忍受巨大预算损失，耐心等上一年半载，甚至最终改道易辙。
因为他们都知道，法治治民也治吏。
违规必罚，犯禁必惩，一旦出了什么事，就有重罚或严刑在等着，没有哥们儿或姐们儿能来摆平，也难有活菩萨网开一面。
那么，哪个鸡蛋敢碰石头？
无情法治的稍加扩展就是无情人生—或者这句话也可反过来说。
这样，人情与秩序能否兼得？在难以兼得之时我们又如何痛苦地选择？
这当然是一个问题。
说起来，香港人并非冷血，每日茶楼酒馆里流动着的不全是社交虚礼，其中很大一部分仍是友情。
特别是节假日里，家庭成了人性取暖的最佳去处，合家饮茶或合家出游比比皆是，全家福的图景随处可见，显现出香港特别有中华文化味道的一面。
父慈子孝，夫敬妇贤，其情殷殷，其乐融融，构成了百姓市井的亲情底色。
这些人不习惯当差时的西装革履，更喜欢休闲便装；不习惯道貌岸然，更愿意小节不拘自居庸常—包括挂着小腰包光顾赛马场和彩票。
与之相联系的是，他们的阅读大多绕开高深，指向报上的地方新闻和娱乐八卦，还有情爱和武侠的小说。
他们使用着最新款的随身听、数码相机、便携宽频多媒体，但大多热心于情场恩仇和商界沉浮一类粗浅故事—这是通俗歌曲和通俗电影里的常见内容。
内地文化人对此最容易耸耸肩，摇摇头，讥之为“文化沙漠”
。
其实这里图书、音乐、书画、电影的同比产出量绝不在内地之下，大量人才藏龙卧虎。
稍有区别的是，他们的文化主题常常是“儿女情”
而非“天下事”
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