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京戏是国粹
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陕甘总督杨载福给李鸿章送来几个新疆瓜，李鸿章可惊讶了，新疆到直隶几万里了吧？长圆形的瓜，有大理石条纹，来人说：这是贡品，六分熟时采摘，途中要包裹封闭，让瓜互相催熟，到京城已熟八分，正好食用，如果八九分时贮藏运输，到目的地就霉烂发臭了。
李鸿章说：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，我且当回杨贵妃。
叫李二切成几十份小的，阖府上下一起品尝。
刘铭传在座，一边吃一边说，香糯可口还多汁，瓜名叫什么？
李鸿章说：叫椭圆香甜瓜。
来人说：不是，叫哈密瓜。
所谓吐鲁番的葡萄，哈密的瓜。
李鸿章接了一句：米脂的婆姨，绥德的汉。
李鸿章吩咐李二带来人出去领赏。
刘铭传不过瘾，伸手要李鸿章手上的，李鸿章一把推开，说：这就是人参果，你还想吃痛快啊，意思意思行了。
听说过八珍吗？熊掌、鹿尾、驼峰、猩唇。
熊掌、鹿尾常见，驼峰指的是单驼峰，双驼峰不稀罕，这三样我们都尝过。
唯独这猩唇，就是大猩猩的嘴唇，你试过吗？
刘铭传摇头，说：听都没听说过，你吃过？咋不叫上我？
李鸿章说：我也没这口福。
纪昀（yún）先生在《阅微草堂笔记》里有记载，这猩唇不仅是上下两片嘴唇，而是从额头到下巴全割下来，囫囵一张整脸，口鼻眼眉都清晰可见，像戏台上的脸谱，腌制晒干后下酒。
纪晓岚说这是别人当作贵重礼品送他的，可惜厨子不会做，他也不敢吃，放久了就丢了。
刘铭传一声叹息。
刘铭传写了两首诗，特地跑来请李鸿章雅正，最好得到他表扬。
第一篇《元宵节携赛张飞逛庙》，一看标题，李鸿章顿时笑倒，刘铭传马上抢回，红着脸递上第二首，诗名《闲游我家二弟新宅》，李鸿章憋着往下看，是首七言绝句：闲游二弟大厅堂，一派清幽非寻常，两边排列太师椅，中间安放象牙床。
李鸿章竖起大拇指：这首好，又工整又写实，像西洋脚气水的说明书，一点虚的都没有，我仿佛身临其境。
做诗不但要求平仄韵律，更要大气空灵，讲究意境，若以浅显字句传达禅机，更是上乘，当然古人的诗比起你的来，都不值一提了。
你再接再厉，很快会有东坡先生的风范，皖北大汉手举铁蒲扇高唱大江东去，滚滚长江东逝水。
刘铭传说：你让我滚滚而去吗？
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