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如此看来，当时的禁屠和唐太宗的禁食肉一样，没禁死，只是意思意思。
这两件事一合，还能得出一个结论：唐朝人还是爱吃羊肉啊。
当时唐朝人吃羊，生、熟都有。
生吃则吃羊肉脍，将肉切薄用胡椒调味；反正西域与大唐来往密切，不缺胡椒。
复杂的吃法，就是所谓的“浑羊殁忽”
。
按《太平广记》的说法，将鹅洗净去内脏，把用五味调和的肉丁糯米饭装入鹅腔，再处理好一只羊，将鹅装进羊腹后烤全羊；羊肉熟了，开了肚子取出鹅来，只吃其中的鹅。
这吃法复杂又奢华，若非富贵人家，想都不敢想。
因为按唐朝《卢氏杂说》的记载，别说羊了，连仔鹅都值二三千钱呢。
多年后元朝忽思慧在《饮膳正要》里说，将鸭子处理干净后放在羊肚里烤，是为烧鸭子。
我觉得此做法的源头就在这个“浑羊殁忽”
里。
周星驰的电影《食神》开头有个乾坤烧鹅，是将禾花雀塞进烧鹅肚里烤熟。
也是这种做法，算是艺术来源于生活？
除了羊肉，唐朝还有别的美食。
诗僧寒山写好吃的，曰：“蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐。
去骨鲜鱼脍，兼皮熟肉脸。”
蘸蒜泥的熟猪肉、蘸椒盐的烤鸭、新鲜去骨的生鱼脍、带皮的羊脸肉，这几样搁今时今日听着都好吃，唐朝人已经吃上了。
羊当然不一定得空口吃。
按李德裕所著《次柳氏旧闻》的说法，一天唐玄宗吃烤羊腿，让太子李亨负责割肉。
李亨一边割，一边用饼擦刀上的羊油。
玄宗看着有些不快，大概在想：怎么拿饼当抹布？浪费！
回头看到太子把沾了羊油的饼慢慢吃了，玄宗很高兴，夸太子：“就该这么爱惜！”
唐玄宗与饼的故事非此一则。
安史之乱时，玄宗西出长安，一时没吃的，杨国忠跑去市集买到胡饼，回来给玄宗吃。
这个细节说明胡饼当时真是遍地开花，唐玄宗也的确吃得惯。
《旧唐书》与《新唐书》都说：“贵人御馔，尽供胡食。”
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