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找点粗盐和干玉米粒来，磨两遍，把里面的灰尘和残留磨乾净，再用清水冲几遍就行了。”
很快，东西备齐。
林涛挽起袖子，亲自示范如何“洗磨”
。
粗盐和玉米粒在磨盘间发出沙沙的响声，带出陈年的粉尘。
王建军和郑铁柱抢著上前替换林涛，学著样子推动磨杆。
两个壮劳力一起用力，磨盘这才缓缓转动起来，发出沉闷的隆隆声。
洗好磨，张志军也扛著一麻袋黄豆还有一麻袋绿豆回来了。
林涛抓了一把豆子，颗粒饱满，色泽也不错，確实是好豆子。
他先舀了几斤豆子倒进一个大盆里，招呼大家：“来，都搭把手，把里面破损的、乾瘪的豆子挑出来，这些会影响出芽。”
几个人围坐在盆边，就著昏黄的灯光仔细挑拣豆子。
夜里静悄悄的，只有豆子偶尔落入盆中的清脆声响和远处隱约的虫鸣。
李晨旭一边挑豆子，一边感慨：“说起来，咱们当兵的，啥苦都能吃，就是这嘴啊，有时候是真遭罪。
要是真能把豆芽发出来，冬天里给战士们添个新鲜菜，那可是大功一件。”
“营长您放心，”
林涛信心十足，“只要温度控制好，三四天就能吃上绿豆芽，黄豆芽稍微慢点，也就五六天。
以后咱们还能发豌豆苗、萝卜缨，花样多著呢。”
豆子挑拣完毕，林涛指挥大家用清水反覆淘洗了几遍，然后倒入温水浸泡。
“这水不能太烫，手放进去觉得温乎就行，太烫就把豆子烫死了。
泡到豆子胀起来，皮有点皱，大概得五六个小时。”
泡上豆子，林涛又让大家把陶缸底部钻了几个小孔，方便沥水。
然后在缸底铺上一层洗净的细沙，將泡好的豆子均匀地铺在沙子上，厚度约莫两指，再盖上一层湿纱布。
“好了，最关键的就是后面这几天了。”
林涛拍了拍缸壁，“得把缸放在暖和点的地方，但不能直接烤火。
每天早晚各淋一次水，水温跟体温差不多，淋透了就行，不能积水。
淋完水要用麻袋或棉被把缸盖严实，一点光都不能见，见了光豆芽就会发红髮苦。”
姜成听得格外认真，拿个小本子一字不落地记下来。
他拍著胸脯保证：“涛子，你就瞧好吧！
这活儿交给我，我保证像伺候祖宗一样伺候这缸豆芽！”
一切安排妥当，天色已经蒙蒙亮了。
林涛和王建军拖著疲惫的身子往回走。
王建军看著身边的小舅子，心里五味杂陈，既骄傲又有些心疼：“涛子，今天可多亏你了，折腾了一宿。”
林涛打了个哈欠，脸上却带著笑：“姐夫，这有啥。
能帮上忙，我高兴。
再说了，要是真成了，咱们全营冬天都能多吃口新鲜菜，多好。”
晨光熹微中，两人的身影被拉得很长。
营部炊事班的那口大陶缸，静静地立在温暖的角落，仿佛蕴藏著无限的生机。
一场关於冬日餐桌的微小变革，就在这个平凡的夜晚，悄然开始了。
而所有人都隱隱感觉到，这个看似有些文弱的林涛，或许还会给这支驻扎在艰苦地区的部队，带来更多意想不到的改变。
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