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闵悉说：“先前没有经验不是。
再说了，热腾腾的食物吃进肚子里，浑身都暖和了，根本就不用烤火。”
费尔南多说：“我看未必，天这么冷，菜吃着吃着就冷了。”
闵悉笑道：“我当然有办法。
不然你以为我做这么小的炉子是专门给客人烤火的吗？”
费尔南多不解道：“那是做什么用的？”
闵悉说：“自然是给菜加热的啊。
今晚给您上一道新菜，保准您吃着热热乎乎的。”
这话说得费尔南多不禁期待起来。
闵悉走到门外，用炭条写下今天的新菜名：火锅。
其实他今天并没有特意准备火锅的食材，不过冬天么，菜也就是那几样，把炒菜拿来烫火锅就行了。
而且他估摸着今天下雨，客人不会太多，那些食材应该足够了。
闵悉回到厨房，开始准备火锅汤底，先用鸡炖一锅高汤，好方便随时给大家添汤。
再处理食材，羊肉切片，鱼切片，虾做成虾滑，再打些鱼丸，做些蛋饺。
让阿曼达和盖尔等人赶紧包些饺子，馅儿就用羊肉和虾仁，这就是今天的主食了，也放在火锅里煮。
不多时云霁也下来了，他看大家都在忙，说：“这么早就开始准备了？”
闵悉说：“七哥，你帮我炸些油条吧。”
云霁说：“还真吃涮锅啊？”
“当然。
唯一的缺点就是蔬菜种类少了些。”
闵悉说。
现在是冬天，最常见的蔬菜就是卷心菜、菠菜、胡萝卜和白萝卜，好在这几样都适合烫火锅吃。
就是本没准备今天开始吃火锅，所以量准备得不足，不过老外们好像也不是那么爱吃菜。
冬天黑得早，六点左右天就黑了，所以客人来吃饭的时间也提前了。
闵悉对正在忙碌的众人说：“今天咱们也吃火锅，先把菜留出来。
等客人走了我们再吃。
饿的话，就先吃两个包子垫一下。”
大家一听，瞬间都来了精神，跟客人吃一样的铜锅子，还有那么多菜，哪怕晚点也值啊。
闵悉在众人忙着备菜的时候，自己又赶紧准备了一些蘸料，有辣味的，酱香的，蒜蓉的。
其实他觉得有辣味的就足够了，清汤火锅本身吃的就是个鲜味，有鸡汤锅底，烫什么都好吃的。
第一个吃上火锅的自然是费尔南多男爵，铜锅子摆到桌子中央，各种肉和菜依次围锅而放，全是生的，男爵第一次看到这种吃法，相当好奇：“连肉都是生的？”
云霁说：“是的，等铜锅里的汤翻滚之后，您就可以下菜了。”
铜锅里炭火正旺，本来就已经烧开的鸡汤锅底很快就翻滚起来，云霁将盖在汤底上的盖子揭下来，说：“可以放菜了。
您想吃哪种？”
费尔南多好奇地说：“哪个都可以是吧？”
“当然。”
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