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谁都看得出来，他的内心期许已久。
“你我二人各挑一道菜比试，就由店里的人手来投票决定胜负，如何？”
林瑶简单化规则，如此倒算得上公平。
“好。
那我就点鸭血汤。”
虎牛不假思索点了菜。
林瑶点点头，选了鲈鱼为主菜，至于怎么做随意发挥。
包小虎一旁小声嘀咕：“大庖厨，你这题目给的宽泛，岂不是让虎牛捡了便宜？”
林瑶笑了笑，解释道：“他不是选的鸭血汤吗？算是选的非自己擅长的。
不知是为了给我留面子，还是他看不上和我比试，觉得不用拿出看家本事。
那我自然也得照着他的意思选嘛。”
不说别的，就虎牛选的鸭血汤，林瑶自然是信心满满，不想让对方输得太难看，所以选了鲈鱼给对方，但就算如此，鲈鱼的难度并不低。
不同于京城，金陵水系发达，河鲜自然成了家常食材，但要把河鲜做得新奇，做得特别，倒很是考验庖厨的能力。
两方都同意后，比试正式开始。
食天居众人自然是和虎牛更亲近，但因林瑶的特殊身份，又不能过分表现，是以打下手的也只是安静地打下手，不曾说过一句话。
如此，整个比试现场氛围有些冷清。
虎牛信心满满，毕竟都是他拿手的。
安排好打下手的后，他就有条不紊地开始做他的菜了。
至于林瑶，只是简单吩咐打下手的几人收拾出食材，自己却是不慌不忙。
谁让她要的就是出其不意呢。
邱掌柜算是裁判，来来回回踱步看了好几次，时不时发出一些赞叹，却是没有更多的话了。
时间过得很快，不过两刻钟，两人的菜品就做好了。
虎牛呈上来的是鸭血汤和莼菜鲈鱼羹。
林瑶的选择却是不同，她结合了金陵本地的酱菜嫩生姜，做了一道酸汤鲈鱼。
“那大家先试试鸭血汤吧？”
邱掌柜自己舀了两碗汤出来，就吩咐其他人赶紧尝尝。
在林瑶的眼神示意下，邱掌柜先尝了虎牛的汤：“鸭血很嫩，也非常鲜，只有很少许的腥味，算得上上品。”
其他人也发表了差不多的话，甚至眼神暗示林瑶的鸭血汤定然是比不过的。
谁知邱掌柜却一声惊呼：“鲜，实在是鲜！
甚至好多海鲜都比不上。”
因着鸭血汤的汤底很是关键，比试前都是统一提供的。
如此，林瑶的鸭血汤居然如此鲜香，实在让邱掌柜意外。
但到底不好多说什么，邱掌柜只得催促其他人赶紧尝尝，毕竟还有第二道菜。
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