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第二道菜也差不多,本来众人尝了虎牛的莼菜鲈鱼羹的时候还满意地点头,却在尝过林瑶的酸汤鲈鱼后神色变得紧张。
在一片沉闷的气氛下,邱掌柜终于组织了大家投票,最后两人两道菜居然打个平手。
虎牛看了众人一圈,又看了一眼林瑶,眼里露出不屑:“我这里还有一票。”
随后虎牛分别尝了自己的菜和林瑶的菜。
鸭血汤看起来配料简单,只有鸭血和少许的胡椒粉,怎么可以如此鲜嫩?
至于酸汤鲈鱼,更是颠覆虎牛对菜品的理解。
传统金陵菜只有清蒸鲈鱼和红烧鲈鱼两种,他是万万想不到,用金陵酱菜去煮鲈鱼的。
如此,不仅方法创新,味道还能符合金陵人的口味。
鲈鱼鲜嫩,酱菜味更是很好地融入到鱼汤里,在秋天让人显得十分提神醒脑。
他本以为众人让两人平手是为了巴结林瑶,还觉得林瑶可怜,哪知道自己才是那个被可怜的对方,但他还是要做最后的挣扎:“大庖厨,该你了。”
林瑶点点头,也尝了尝各自的菜。
虎牛先投了票,把两票都投给了林瑶。
众人发出了些许议论声,似乎在赞叹虎牛的拿得起放得下,居然就这么承认林瑶比他做得好。
林瑶很是淡然地笑了,随后也很随意地把自己的票投给了自己。
“咦!”
有人没忍住发出了声音。
确实,他们都以为林瑶会谦让。
“胜败乃兵家常事,但不应被让来让去。”
林瑶只是这么一句,算是回了他们的疑惑。
虎牛见状,脾气居然收敛了三分:“此次我是愿赌服输,不过我们来日方长。”
林瑶点点头:“那我就等着。”
气氛又尴尬了起来,邱掌柜连忙打起了圆场:“食天居有你们两位大厨坐镇,是一点都不愁了。
忙活了一上午,大家早些用饭吧,待会儿好继续准备,后日就得开张了。”
有了这话一出,大家稍微轻松了些,反正吃饭比什么都大。
包小虎自然是那个吃得最欢的,吃得高兴了还不忘问问林瑶:“大庖厨,都是同样的材料,你的鸭血汤为何不同?”
林瑶看了看虎牛朝这边瞟的眼神,很是正经地回答:“因为我加了猪骨汤。”
虎牛恍然大悟。
虽说鸭血汤鸭架熬的汤为主,但若只是鸭架汤,却是稍显单调。
少许猪骨汤,既不能抢了鸭架汤的味道,又能增鲜不少,是以林瑶的鸭血汤味道能特别鲜。
至于酸汤鲈鱼,虎牛只认为林瑶比自己多了几分创新。
不过到底是金陵菜的创新,只要他想,他知道花不了多少时日,他就能赶上。
包小虎还想继续问,却是被林瑶阻止了:“你且赶紧吃吧。”
包小虎一看,林瑶做的两道菜已经要见底了,没了好奇的心情,赶紧又舀了不少到自己碗里,以防吃得没了。
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