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一般种植水稻、旱稻及粟、花生、甘薯、烟草等作物，并生产蔬菜、水果、槟榔。
泰雅人还以黥面及精湛的织布技术闻名。
赛德克亚族也分东、西两个群落，他们有黥面、纹身的风俗，男善狩猎、女善纺织，行从夫居。
而赛德克亚族的一支往东部迁移到今花莲一带，自称为“太鲁阁族”
。
赛德克以剽悍闻名，坚韧耿直，在日本人统治台湾期间常爆发过多次激烈反抗，其中以雾社事件（1930年）最为猛烈。
泰雅人和世界其他不少土着人一样有着“黥面”
的传统，它有着四种意义：1驱除邪魔的作用；2美丽雅观的效果；3族系的识别；4荣耀的象征。
黥面对于男人而言，是成年的标志也是勇武的象征。
对女任，是擅长织布的标记（泰雅人以精致的织布技术闻名四方）。
事实上，除了美观、避邪，代表了女人的善织、男人的勇武以外，黥面也是泰雅人死后认祖归宗的标志。
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泰雅人婚前必须文面的习俗，据说就是传自涂脸的遗风。
文面一事，在泰雅传统中有着成年礼的意味，也是生命荣耀的象征。
泰雅少年需经过猎首的洗礼，证明勇敢强壮后，才能在下巴处刺上“颐纹”
；而泰雅少女要学会织布技巧，且在保有处女之身的情况，才能在嘴耳之间刺上“颊纹”
。
泰雅女人在十三、四岁的时候，就开始跟着母亲学习织布的技巧，也开始为自己准备出嫁时的衣裳。
这一点和中国南方的许多少数民族风俗相似。
当少女的织艺精进，也就是准许在脸上刺青的时候了。
经过完整文面的泰雅男女方有资格婚嫁，生时受到族人的认可、敬重，死后则可顺利通过“彩虹桥”
，到达祖灵承诺的安息乡。
尽管文面过程中必须忍受针刺血肉的痛楚，甚至冒着伤口感染的危险，但泰雅人都把这看成是每个人成年的考验，要勇敢承担。
泰雅人相信，一个人若是德行有亏，会遭到文面失败的惩罚，终生以丑恶面目示人，因此在替人文面之前，文面师一定会再三告诫。
传统的泰雅人社会以狩猎及山田烧垦为生，聚落以集居式的村落为主。
大体而言，泰雅人的社会组织可以分成下列几个团体：1部落组织；2祭祀团体；3共负罪责团体（gaga）；4狩猎团体。
部落的形成以血缘为基础，以父系为中心，由诸兄弟形成联合家族，财产与房舍共同拥有。
由具聪明英勇有才智，有领导能力的人担任部落领袖，当部落有重大事情时，则由头目召集长老会议以决策。
泰雅人除了祖灵崇拜举行祖灵祭外，还有播种祭、收获祭等大小祭祀活动。
祖灵祭充满灵圣的气氛，但播种祭与祖灵祭的方法各有差别。
也有祈祷丰收的祭典，祭司在各户的家长前举行庄严的祭典并宣读祭文。
收获祭分为栗的收获祭和小麦的收获祭等不同的名称，但都是表达对丰收的满足和喜悦，全部由祭司主持。
祭司多半由头目担任，但有些地方则由有势力的人担任。
他们既信神又怕鬼，既勇猛又胆小。
为了避邪，还养成了一种“鲸面”
的特殊风俗。
泰雅人以米饭为主要食粮，但因为经常要外出打猎，发明了独特的竹筒饭。
外出的泰雅人会把米带在身上，到肚子饿的时候，便砍下较幼小的竹茎，上方留孔，下方密封，把米从孔隙中倒进去，然后用蒸煮的方法把米饭弄熟，吃时只须把竹子掀开，便可嗅到香气四溢的竹筒饭香。
（本章完）：（）亚历山大四世
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