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“干好自己的分内事，怕什么！
你又不算厨房的人，更不用怕他。”
王师傅宽慰道，嘴角哼起不成调的小曲，试图冲淡空气中的紧绷感。
可话音未落，“嘀——”
打印机又吐出一张新单，冰冷的机械声像一根无形的鞭子，抽散了亦嘉刚聚起的喘息之念。
这周六的日头毒辣，厨房内外蒸腾着燥热，他双腿沉重如灌铅，连挪步都成了挣扎。
望着盘中待传的牛肉，休息的念头在心头一闪，又被职业责任感死死摁了回去——这份工作累得人几乎要怀疑，自己是否还能撑到明天。
下午近四点，员工们草草扒完午饭，便聚在会议室开会。
李经理铁着脸总结问题，末了，目光如炬地投向亦嘉：“服务是立身之本，任何疏忽都可能砸了招牌。
昨天302桌的差评，客人说‘服务员掀台布时手重，打翻了牛肉汤，既不换碗也不道歉，体验极差’，黄大哥，是你负责的吧？”
亦嘉眉心一跳，努力在记忆里打捞那片混乱：“是……当时客人催菜，台子堆得满满当当，确实忙昏了头。”
话未说完，便被李经理冷声截断：“再忙也不能丢了服务！
一碗汤没换，换来差评，这说明什么？说明我们漠视客人感受，糟蹋了人家的消费体验！
店里每月只允许两次差评，上月金馒头里吃出头发，这次又栽在牛肉汤上，指标用尽了！
若再出纰漏，全员绩效奖金取消！”
他顿了顿，目光扫过众人，声音如铁锤砸在心上：“从今天起，十二分精神绷紧，能不能做到？！”
“能！”
回应声整齐划一，却带着被长期规训后的麻木——逆来顺受，早已是这群人血肉里的烙印。
会后，亦嘉心事重重地踱回厨房，机械地擦拭着碗碟。
对讲机突然炸响：“202的鱼片，快上！”
他条件反射般应“马上”
，提起鱼架便冲。
刚跨出两步，又传来急促呼叫：“108桌金馒头加急！”
瞥见炒饭师傅正将刚出锅的饭盒搁上案台，他心头一紧——金馒头尚在厨师手里，这单显然不归他管。
权衡片刻，他咬咬牙，先送鱼片至202桌。
折返时，炒饭单已静静躺在台边。
打印机此时又嘀嘀作响，如一只不知疲倦的报信鸟，啄食着最后一丝喘息之机。
客人下单声、对讲机催促声、打印机吐单声，织成一张密不透风的网，将他困在陀螺般的循环里——刚送完炒饭，对讲机便嘶吼着新指令：“999包厢上品牛肉，加急！
立刻！”
亦嘉的汗珠顺着脊背滑落，浸透了工作服，黏腻的布料紧贴皮肤，仿佛被无数细针扎着。
他真想瘫在地上不再动弹，可一想到这单是包厢贵客的菜，刚才送菜时还瞥见他们兴致勃勃地谈论紫檀，其中一人甚至将紫檀图片推到同伴面前——那抹暗红的光泽仿佛近在咫尺，诱惑着他多驻足片刻。
但台面上成堆的传菜单子如火焰灼烫着他的神经，他只能硬生生掐灭好奇，拖着灌铅般的双腿，端着沉甸甸的黑色汤碗，碗中碎冰堆叠，几片上品牛肉如薄翼般颤巍巍浮在冰面。
他深吸一口气，屏住呼吸，小心翼翼地将汤碗搁在早已拥挤不堪的桌角。
可刚后退半步，身后突然传来“呾！”
的一声闷响，身体猛地一晃！
紧接着“啊——！”
的惊呼撕裂空气——二楼传菜员的小米辣与姜茸调味罐竟如倾盆而下的熔岩，劈头盖脸浇在右侧客人的衣裤上！
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