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季云丽的呼吸很快沉了下去,她要睡个回笼觉,下午还要去上班。
臥室门轻轻合上时,陈晨盯著手腕上手錶样子的空间钮,指尖在冰凉的表面摩挲了两下——里面安安稳稳躺著5000头缺了排骨和尾巴的猪。
他深吸一口气,默念“取出”
,被割了一块肉的猪便凭空出现在客厅铺著的塑料布上,肉香混著淡淡的青草气息漫开来——农村的土猪都没这个味儿。
可家里那把平时切菜的不锈钢刀,碰到猪骨时只发出“咔嗒”
一声闷响,刀刃连个豁口都没崩出来,倒震得他虎口发麻。
“早知道该多留个心眼。”
陈晨点开手机里的“屠夫分割教学”
视频,屏幕光映著他额角的汗。
视频里屠夫挥著专用剔骨刀,三两下就把排骨从肉里剔出来,他却对著那团紧实的五花肉折腾了二十分钟,才勉强把肥膘和瘦肉分开。
空间里的猪肉像是有“保鲜”
功能,哪怕在客厅放了半小时,都没有半点异味,可他的胳膊已经开始发酸,抬起来都觉得沉。
等把张雪华订的三斤五花肉、一斤多的里脊肉(技术不好),一只猪前蹄分別装袋时,陈晨看了眼时间——已经十点半了。
十一点十五分,张雪华家的防盗门准时打开。
张雪华接过肉袋时,指尖碰到猪肉,眼睛立刻亮了:“小陈,你这肉新鲜啊!”
她翻来覆去看了看肉的纹理,又凑到鼻尖闻了闻,突然压低声音:“你老实说,这肉是不是跑山猪?我前两年在亲戚家吃过一次跑山猪,都没这个味儿好,后来托人找了半年都没买到。”
陈晨心里咯噔一下,赶紧把提前准备好的说辞搬出来:“张阿姨,您放心,这是我朋友家放山里养的猪,吃蔬菜粮食青草,没有餵过饲料。”
……
回到家时,陈晨把帆布包往沙发上一扔,倒头就躺在地板上。
客厅里还留著淡淡的肉香,可他连动都不想动,胳膊酸得像是灌了铅。
迷迷糊糊间,他好像看到空间钮的猪在“发光”
,又想起张雪华刚才的表情,嘴角忍不住上翘。
而此刻的张雪华家,厨房已经飘起了糖醋里脊的甜香。
里脊肉裹著淀粉下锅炸时,油花“滋滋”
响,金黄的外壳刚捞出来,张雪华就忍不住夹了一小块尝——外酥里嫩,肉汁顺著嘴角往下滴,比她上次在儿子酒店吃的还鲜。
旁边的炒锅里,豆瓣酱炒出红油,倒进切好的回锅肉翻炒,肉片捲起来时,肥膘里的油都被逼了出来,混著青椒的香气,整个厨房都飘满了香味。
“老婆子,今天这肉不对劲啊!”
吴建国夹了一筷子回锅肉塞进嘴里,嚼了两下就瞪大了眼睛,“这口感,比咱们去乡下吃的土猪还地道,你在哪买的?”
张雪华得意地翘著嘴角:“就早上楼下卖包子的小夫妻那买的,100块一斤呢,你今天夸好吃的包子就是他家买的。
我一开始还怕他包子用淋巴肉,结果人把检测报告都给我看了了,还是市里有名的检测中心出的,你儿子不是跟那的负责人熟吗?晚上让他问问就知道了。”
“100块一斤?”
吴建国愣了愣,又夹了块里脊,“值!
你看这肉,嚼著不塞牙,还带著点甜,比超市里那些冻肉强十倍。”
两人你一筷子我一筷子,没十分钟就把两盘菜吃了个精光,旁边那盘清炒油麦菜,叶子都没动两片。
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