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对厨邦来说,中国4500亿的调味料市场就是我们的棋盘,产品就是我们的棋子。
我们就是通过这盘棋,助推厨邦实现12年连续增长,打造出超50亿的厨邦绿格子食品王国。
这棋怎么下?战略就是下围棋,金角银边草肚皮。
厨邦酱油作为第一个棋子,点出了金角制高点,建立了绿格子的品牌资产和知名度,为其他的调味品类创造了优势的平台与条件。
再围绕金角拉出一条银边,这里的产品放上符号就能卖,收割边际效益。
最后中间的草肚皮市场,就用超级符号镰刀来实现反复的收割变现。
所以在2010年,做活了厨邦酱油的金角之后,我们就要思考:拉出哪一条银边来释放边际效益?
产品开发往往是一个4P的再平衡。
我们有两个顾客,消费者是我们的顾客,渠道商也是我们的顾客。
而我们发现厨邦卖酱油的经销商同时也卖粮油。
我们是不是也可以通过为渠道商开发产品,来开拓市场?
那如何为渠道商开发产品?有一个著名广告词叫“没有中间商赚差价”
。
这就是绝对的伪命题。
如果没有中间商赚差价维持该平台的运营,它一天也开不下去。
华与华和高校合作编撰的《简明营销教程》中提出:渠道的本质,就是相互依存的组织统一体。
渠道在词典中的原意是“河道”
。
对企业的营销而言,水源就是产品,开发河道就是建设渠道。
产品的利润越大,水流更强,河道也就越宽。
所以一定要让中间商赚差价才是正确的商业思维,而且要让中间商赚得更多。
于是我们就避开和大型粮油企业在低端调和油市场进行价格竞争,开发出中高端“100%纯花生油”
。
“100%纯”
就是不调和的油,“100%纯”
就是高贵的,“100%纯”
就是高利润的。
就这样我们用绿格子包上产品,放上货架就卖货。
推出第二年,“100%纯花生油”
销售额轻松过亿。
到了2021年,这条银边市场收割了5亿的销售额。
华与华通过为渠道商开发产品,不仅让渠道商赚取更多利润,更重要的是不断加深渠道商对厨邦的依赖,积累出厨邦渠道的竞争优势。
收割了银边市场,接下来我们说说,华与华如何帮助厨邦再点出第二个金角。
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